Les petites l’Ouches

Descriptif de l’activité

Les petites l’Ouches, c’est une légumerie conserverie en atelier et chantier d’insertion. Nous allons permettre à des personnes d’avoir un emploi et un accompagnement personnalisé sur deux ans pour résoudre leurs freins à l’embauche. Nos salariés auront une activité qui a du sens: la préparation de légumes frais prédécoupés pour la restauration collective et la production de bocaux de légumes pour approvisionner les magasins de proximité et permettre aux producteurs de créer de la valeur ajoutée à des produits qui en ont peu. Nous avons une démarche globale et nous réfléchissons à toutes les options zéro déchet possible à mettre en œuvre.

Impacts du projet

Notre moteur, au sein de l’association Les petites l’Ouches, ce sont les impacts que vont générer notre activité. Nous relocalisons une filière avec la création d’emploi, nous permettons aux producteurs de développer leur chiffre d’affaire, nous permettons à des personnes de retrouver confiance en eux, nous permettons un accès à une alimentaire saine et locale dans les écoles, maisons de retraite et hôpitaux et nous mettons en valeur des agriculteurs mettant en place des certifications qualité.